337778
Book
In basket
Warzywa korzeniowe : warzywa, owoce : potrawy, przetwory / Krystyna Kopeć. - Warszawa : "Watra", 1986. - 211, [1] strona : rysunki ; 17 cm.
(Warzywa i Owoce, Potrawy i Przetwory)
Author
Kopeć Krystyna Autor
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Kuchnia wegetariańska Przetwory owocowo-warzywne Warzywa korzeniowe
Genre/Form
Poradnik Przepisy kulinarne
Domain
Kulinaria
Tytuł serii
Warzywa i Owoce, Potrawy i Przetwory
Instytucja
Wydawnictwo Watra
Wiele warzyw korzeniowych, wchodzących w skład codziennego pożywienia, tak się u nas rozpowszechniło, że ich obecność w żywieniu uważa się za rzecz całkiem naturalną. Okazuje się jednak, że zanim trafiły one w obecnej swojej postaci na polski stół, przeszły całą ewolucję. Wystarczy cofnąć się w zamierzchłe czasy, by stwierdzić, że człowiek pierwotny był jaroszem. Żywił się przecież surowymi korzeniami, pędami i nasionami roślin, aż do czasu wynalezienia narzędzi do polowania, naczyń do gotowania strawy oraz opanowania umiejętności wykorzystania ognia. Trwało to dopóki nie dokonał odkrycia, że zbierane na zapas nasiona, przechowywane w warunkach wilgoci i ciepła, zaczynają kiełkować i stają się podstawą uprawy roślin. Uprawa roślin zapoczątkowała nową cywilizację i spowodowała największą zmianę w sposobie żywienia się ludzi.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia Główna
There are copies available to loan: sygn. 89386, 89385, 89384 (3 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografi na stronie 203.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again