Wyznania francuskiego piekarza

Katalog centralny Bibliografia regionalna Kartoteka zagadnieniowa

Wyszukiwanie zaawansowane Kolekcje

Wyszukiwanie proste Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie proste Kolekcje

á â ă ä ç č ď đ é ë ě í î ľ ĺ ň ô ő ö ŕ ř ş š ţ ť ů ú ű ü ý ž ® € ß

Á Â Ă Ä Ç Č Ď Đ É Ë Ě Í Î Ľ Ĺ Ň Ô Ő Ö Ŕ Ř Ş Š Ţ Ť Ů Ú Ű Ü Ý Ž © § µ

Wybrano:

336765

Książka

W koszyku

oceń

Wyznania francuskiego piekarza / Peter Mayle i Gérard Auzet ; przeł. Wioletta Dobosz ; il. Leigh Wells. - Warszawa : Prószyński i S-ka, 2008. - 98, [5] s. : il. ; 18 cm.

Autor

Mayle Peter (1939-2018). Auzet Gérard. Wells Leigh. Il. Dobosz Violetta (tłumaczka). Tł.

Temat

Chleb Piekarstwo Piekarze Francja

Gatunek

Przepisy kulinarne

Instytucja

Prószyński i S-ka

Książka pachnąca świeżym chlebem - dla fanów Petera Mayle'a i wszystkich, którzy cenią tradycyjny smak i urok codziennego życia.

Któż nie lubi zapachu świeżego chleba? Mało kto oparłby się chrupiącej bagietce czy jeszcze gorącemu bochenkowi, zwłaszcza gdy pochodzi on z uroczej rodzinnej piekarni, gdzie do pieczenia podchodzi się z prawdziwą miłością. Takie właśnie miejsce odwiedzamy wraz z Peterem Maylem, by na własne oczy zobaczyć, jak w rękach mistrza Gerarda Auzeta powstają smakowite fougasses, bâtards, boules i inne gatunki tradycyjnego prowansalskiego pieczywa.

A ten, kto zatęskni do aromatów z piekarni "Chez Auzet", będzie mógł spróbować własnych sił: książka zawiera dokładne, pięknie zilustrowane przepisy na szesnaście rodzajów pieczywa, od klasycznej bagietki po chleb z dodatkami takimi jak bekon, morele, orzechy, czosnek oraz czarne i zielone oliwki. "Wyznania francuskiego piekarza" to nie tylko niezliczone praktyczne porady i tajniki rzemiosła, ale także barwna historia czterech pokoleń piekarzy z rodu Auzet.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 291084 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tyt. oryg.: Confessions of a French baker, 2005