Głodne kawałki czyli Musztarda przed obiadem

Book

In basket

rate

Głodne kawałki czyli Musztarda przed obiadem / Anthony Bourdain ; przełożyła Wioletta Lamot. - Warszawa : Wydawnictwo W.A.B., 2011. - 404, [4] strony ; 21 cm.

(Kill grill / Anthony Bourdain ; 2)

Author

Bourdain Anthony (1956-2018) Autor Lamot Wioletta Tłumaczenie Bourdain Anthony (1956-2018). Kill grill ;

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Demographic Group

Literatura amerykańska

Subject

Bourdain, Anthony (1956-2018) Gastronomia Krytycy kulinarni Kucharze Turystyka kulinarna Stany Zjednoczone (USA)

Genre/Form

Pamiętniki i wspomnienia

Domain

Kulinaria Podróże i turystyka Socjologia i społeczeństwo Praca, kariera, pieniądze

Instytucja

Wydawnictwo W.A.B

Autor bestsellerowego Kill Grilla, znany w Polsce gospodarz programów podróżniczo-kulinarnych, powraca w brawurowym stylu! Anthony Bourdain rozwija i kontynuuje rozważania ze swoich poprzednich książek, w tym Kill Grilla, opisuje wyprawy kulinarne i poznawanie potraw regionalnych, krytycznie odnosi się do różnych zjawisk związanych ze współczesną kuchnią. Pisze żywo i ironicznie, swoje teksty i przedstawione w nich wydarzenia traktuje z dużym dystansem. Z szacunkiem wspomina o zwykłych kucharzach oraz ich pracy, ale śmieje się z celebrity chefs, którzy już dawno zapomnieli, na czym polega gotowanie, gani telewizyjną pornografię kulinarną, wyzłośliwia się na temat amerykańskiej gastronomii. Wielbiciele jego programów telewizyjnych mogą szykować się na wspaniały ciąg dalszy!

zob. w.bibliotece.pl

Media files:

Availability:

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 313078 (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Nasty bits : collected varietal cuts, usable trim, scraps, and bones, 2006

General note

Tytuł oryginału: "The Nasty Bits : collected varietal cuts, usable trim, scraps, and bones", 2006.