337454
Book
In basket
Przyprawy / Ewa Malika Szyc-Juchnowicz. - Warszawa : Wydawnictwo Pascal, 2016. - 285 s. : il. ; 25 cm.
Author
Szyc-Juchnowicz Malika Ewa.
Subject
Przyprawy
Genre/Form
Przepisy kulinarne
Instytucja
Wydawnictwo Pascal
Kuchnia Maliki wywróci do góry nogami wszystko, co wiesz o przyprawach! Sekret smaku tkwi w umiejętności łączenia. Gałka muszkatołowa i grzyby, jałowiec i pieprz cayenne, lukrecja i kurkuma, oregano i sos rybny? Okoń morski z wanilią, mus czekoladowy z solą? Rozum mówi „nie”, zmysły krzyczą „tak, tak, tak!”. Przyprawy mają moc wyzwalania emocji. Dodają daniu charakteru, sprawiają, że smak pamiętamy na długo, a zapach pozostaje z nami na zawsze. Poznaj bliżej przyprawy: rozgrzewające (ziele angielskie, imbir, gorczyca, goździki), korzenne (tymianek, kurkuma, kmin), orzechowe (czarnuszka, kozieradka, rozmaryn), orzeźwiające (kardamon, jałowiec, mięta), słone (sos sojowy, umami), słodkie (szafran, lukrecja, wanilia).
zob. w.bibliotece.pl
Media files:
Availability:
Wypożyczalnia Główna
There are copies available to loan: sygn. 340607 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. [287].
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again