337255
Książka
W koszyku
W dni bezciastkowe lody tylko owocowe : gastronomia wrocławska w latach 1945-1956 / Romuald Mariusz Łuczyński. - Wydanie pierwsze. - Wrocław : Wrocławskie Wydawnictwo EMKA, 2018. - 448 stron : ilustracje, faksymilia, fotografie ; 24 cm.
Autor
Łuczyński Romuald Mariusz. Autor
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Gastronomia Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Życie codzienne Wrocław (woj. dolnośląskie ; okolice)
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Historia Socjologia i społeczeństwo
Instytucja
Wrocławskie Wydawnictwo Emka, Krzysztof Głuch
Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo więcej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że to dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczno-kulturowej.
Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - różnych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej do tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą.
zob. w.bibliotece.pl
Pliki multimedialne:
Status dostępności:
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 358023 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronach 435-436. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej