336857
Książka
W koszyku
Ein Jahrhundert kulinarische Geschichten / herausgeber Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich ; Projektleitung Ingeborg Preininger. - Wien : Edition Mokka, 2019. - 173 strony ilustracje kolorowe ; 22 cm.
Autor
Preininger Ingeborg. Redakcja
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Austria
Gatunek
Książka kucharska
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Historia
Instytucja
Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich Edition Mokka
Österreich hat sich als "Feinkostladen Europas" einen Namen gemacht. Allerdings ist "die" österreichische Küche ein Mythos. Die Verfügbarkeit regionaler Produkte, nachbarschaftliche Einflüsse in der Donaumonarchie, höfische, bürgerliche und ländliche Kochrezepte ergeben ein wohlschmeckendes Pasticcio. Das vorliegende Buch ist ein getreuer Spiegel dessen. Es handelt sich weder um ein Kochbuch, noch um eine umfassende Food History, auch nicht um eine Marketingpublikation, sondern um eine schmackhafte Melange aus alle dem, geziert mit vielen schönen Fotos.
zob. w.bibliotece.pl
Pliki multimedialne:
Status dostępności:
Biblioteka Austriacka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej