Dawna kuchnia polska = Former polish cuisine

Książka

W koszyku

oceń

Dawna kuchnia polska = Former polish cuisine / [opracowanie i redakcja Piotr Skoczek ; tłumaczenie Sławomir Wiśniewski (j. angielski)]. - Proszówki : Prowincjonalna Oficyna Wydawnicza, 2020. - 271, [1] strona : fotografie, ilustracje, portrety ; 34 cm + Teka [12] kart tablic kolorowych ; 31 cm + Certyfikat : [1] karta ; 30x21 cm.

(Skarby Literatury ; 7)

Autor

Skoczek Piotr Redakcja Wiśniewski Sławomir (anglista). Tłumaczenie Szyttler Jan (1763-1850). Kuchnia myśliwska czyli Na łowach Kiewnarska Elżbieta (1871-1944). Zwierzyna Kiewnarska Elżbieta (1871-1944). Potrawy z baraniny Kiewnarska Elżbieta (1871-1944). Drób : sposoby przyrządzania Kiewnarska Elżbieta (1871-1944). Sałaty i sałatki Kiewnarska Elżbieta (1871-1944). Potrawy z wołowiny Kiewnarska Elżbieta (1871-1944). Potrawy z kartofli

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia polska Obyczaje i zwyczaje Polska

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Tytuł serii

Skarby Literatury

Instytucja

Prowincjonalna Oficyna Wydawnicza

Wszystkie publikacje wydane według egzemplarzy przechowywanych w Bibliotece Narodowej w Warszawie.

W ostatnim rozdziale znajdują się reprodukcje dzieł mistrzów europejskiego i polskiego malarstwa przedstawiające trofea myśliwskie, kuchnie i potrawy.

zob. w.bibliotece.pl

Pliki multimedialne:

Status dostępności:

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 64-159 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Edycja w twardej oprawie, egzemplarze numerowane. Egzemplarz nr 145.

Karta luźna zawiera certyfikat edycji limitowanej.

Uwaga dotycząca zawartości

Zawiera: Kuchnia myśliwska czyli Na łowach / przez Jana Szyttlera, Wilno 1845. Zwierzyna / zebrała i ułożyła pani Elżbieta, Warszawa 1929. Potrawy z baraniny / zebrała i ułożyła p. Elżbieta, Warszawa 1933. Drób : sposoby przyrządzania / zebrała i ułożyła pani Elżbieta, Warszawa 1929. Sałaty i sałatki / zebrała i ułożyła pani Elżbieta, Warszawa 1928. Potrawy z wołowiny / zebrała i ułożyła pani Elżbieta, Warszawa 1930. Potrawy z kartofli / zebrała i ułożyła pani Elżbieta, Warszawa 1930.

Uwaga dotycząca języka

Wstęp i podpisy pod ilustracjami także w języku angielskim.