Skarby ogrodu : szczaw i mirabelki, zielone pomidory i inne pyszne rośliny

Book

In basket

rate

Skarby ogrodu : szczaw i mirabelki, zielone pomidory i inne pyszne rośliny / [tekst i zdjęcia] Małgorzata Kalemba-Drożdż. - Bielsko-Biała : Pascal, 2021. - 366, [2] strony : fotografie ; 25 cm.

Author

Kalemba-Drożdż Małgorzata Autor

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Owoce Potrawy Rośliny jadalne dzikie Rośliny ozdobne Warzywa

Genre/Form

Książka kucharska Poradnik Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Kulinaria

Instytucja

Wydawnictwo Pascal

Gotowanie to wieczna przygoda!

A gotowanie z produktów, których zwykle w swojej kuchni używa Małgorzata Kalemba-Drożdż, to przygoda niebanalna! W naszych ogrodach kryje się nieprzebrane bogactwo smaków. Pyszne rośliny, nieraz pogardzane lub niepodejrzewane o to, że są jadalne, rosną przecież tuż obok nas!

Szczaw, mirabelki, zielone pomidory, niedojrzałe orzechy, rośliny ozdobne, owoce rzodkiewki, natka marchewki, czosnek niedźwiedzi, chmiel, topinambur i fiołki. Autorka wyczarowała z nich 237 przepisów.

Interesujące smaki, oryginalne struktury i zdrowotne właściwości zaskoczą i oczarują każdego, kto ceni wartościowe i smaczne potrawy. Tartaletki z musem czekoladowo-śliwkowym i konfiturą szczawiową. Wino z mirabelek. Chutney z zielonych orzechów. Smażone łuszyny rzodkiewki i kwiaty marchwi. Hummus z topinamburu. Carpaccio wołowe z nasturcją i marynowanymi cebulkami powietrznymi lilii tygrysiej. Czekoladki chmielowe. Guacamole z czosnkiem niedźwiedzim. Fiołkowe risotto z krewetkami. Smacznego!

zob. w.bibliotece.pl

Media files:

Availability:

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 372231 (1 egz.)

Notes:

General note

Na okładce i grzbiecie: 237 przepisów na dania z liści, pędów i niedojrzałych owoców.

Bibliography, etc. note

Bibliografia, netografia na stronach 362-363.