340007
Book
In basket
Szakszuka = Shakshukah = Šakšukah : kuchnia Jerozolimy : bez granic / Nidal Kersh ; zdjęcia: Lennart Weibull ; [przekład ze szwedzkiego: Ewa Wojciechowska]. - Warszawa : Słowne, copyright 2022. - 199, [2] strony : fotografie, portrety ; 25 cm.
Author
Kersh Nidal (1983- ) Autor Weibull Lennart Fotografie Wojciechowska Ewa (tłumaczka) Tłumaczenie
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Kuchnia regionalna Jerozolima (Izrael) Palestyna (region)
Genre/Form
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Domain
Kulinaria
Instytucja
Burda Media Polska
Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu.
Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej – po arabsku słowo to oznacza również „mieszać” lub „wstrząsać”. To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic… i ta książka kucharska też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, shaormę i baba ganoush. Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy.
zob. w.bibliotece.pl
Media files:
Availability:
Wypożyczalnia Główna
There are copies available to loan: sygn. 376544 (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: Shakshuka : Jerusalems kök : mat utan gränser, 2017
General note
Tytuł oryginału: Shakshuka : Jerusalems kök : mat utan gränser, 2017.
Bibliography, etc. note
Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again