336572
Książka
W koszyku
Gastronativism : Food, Identity, Politics / Fabio Parasecoli. - New York : Columbia University Press, 2022. - XIII, 226, [2] strony ; 22 cm.
Autor
Parasecoli Fabio (1964- ) Autor
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe Literatura faktu, eseje, publicystyka
Temat
Gastronomia Kultura narodowa Świadomość społeczna Żywność Nacjonalizm Ideologia Liberalizm
Gatunek
Literatura faktu, eseje, publicystyka Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Socjologia i społeczeństwo
Instytucja
Columbia University Press
Why has eating become so politically charged-and can the emotions surrounding food be redirected in a healthier direction?
Fabio Parasecoli identifies and defines the phenomenon of “gastronativism,” the ideological use of food to advance ideas about who belongs to a community and who does not.
...Featuring a wide array of examples from all over the world, Gastronativism is a timely, incisive, and lively analysis of how and why food has become a powerful political tool.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Biblioteka Obcojęzyczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 33697 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronach [227-228]. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej