SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

Książka

W koszyku

oceń

Paryż na talerzu / prezentują François-Régis Gaudry oraz Charles Patin O'Coohoon i Stéphane Solier ; tłumaczenie Agnieszka Dywan ; opieka redakcyjna wydania francuskiego Camille Mennesson, Marielle Gaudry. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2024. - 446, [2] strony : faksymilia, fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 28 cm.

Autor

Gaudry François-Régis (1975- ) Autor O'Coohoon Charles Patin Autor Solier Stéphane Autor Dywan Agnieszka Tłumaczenie Mennesson Camille Redakcja Gaudry Marielle Redakcja

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia francuska Kultura stołu Produkt regionalny Zwyczaje żywieniowe Paryż (Francja)

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik kulinarny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria Etnologia i antropologia kulturowa Socjologia i społeczeństwo

Instytucja

Społeczny Instytut Wydawniczy Znak

Wraz z François-Régisem Gaudrym, jedną z najjaśniejszych gwiazd francuskiej kuchni, odkryj kulinarną stolicę świata – PARYŻ. Gdzie paryżanie najchętniej przychodzą rano po bagietkę? Dlaczego barman to paryski zawód? Jaki jest właściwy sposób zamawiania kawy? Czy frytki tak naprawdę zostały wynalezione w Paryżu? W czym tkwi sekret paryskiej zupy cebulowej? Ile hektolitrów wina wypijają każdego roku mieszkańcy Paryża? 255 miejsc, osób i wydarzeń, które ukształtowały paryską kuchnię 88 przepisów na paryskie klasyki: croque-monsieur, naleśniki paryskie, makaroniki 2 050 adresów do odwiedzenia – od street foodu przez niewielkie knajpki po luksusowe restauracje mnóstwo map, ilustracji i smakowitych ciekawostek Zobacz Paryż oczami specjalisty od francuskiej kuchni! Udaj się do kultowych miejsc, w których jadali Coco Chanel, Aleksander Dumas, Marcel Proust. Poczuj klimat paryskiego bistro, wybierz się na kulinarną wycieczkę po wieży Eiffla i rozsmakuj się we francuskich klasykach!

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 397952 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: On va déguster Paris, 2022

Tyt. okł.: Paryż na talerzu : przewodnik po światowej stolicy dobrego smaku

Uwaga ogólna

Na okładce podtytuł: przewodnik po światowej stolicy dobrego smaku.

Nazwa pierwszego autora wyróżniona typograficznie.

Na grzbiecie: Adresy, przepisy.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia na stronie 445. Indeksy.