336587
Książka
W koszyku
Slovenské syry : syry slovenského pôvodu / Ján Seleský. - [Bratislava] : Eko-konzult, 2013. - 327, [1] stron : fotografia, ilustracje, portret ; 25 cm.
Autor
Selecký Ján Autor
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki Publikacje fachowe
Odbiorca
Serowarzy Szkoły rolnicze Szkoły zawodowe
Temat
Przetwórstwo Sery Produkcja Serowarstwo Gastronomia Słowacja
Gatunek
Poradnik Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Historia
Instytucja
Eko-konzult
Autor svojou knihou obohatil knižný trh o výnimočnú náučno-propagačnú publikáciu, ktorá opisuje všetky okolnosti vzniku, vývoja a modernizácie slovenského syrárstva.
Publikácia svojim zaujímavým obsahom pripúta každého milovníka histórie a predovšetkým rozšíri vedomostný obzor podnikateľov, ktorrí sa zaoberajú výrobou a disribúciou, predajom syrov a ich použitím na prípravu syrových jedál v prevádzkach hromadného a verejného stravovania.
Bude nápomocná i študentom na potravinárských školách a poľnohospodárských školách.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Biblioteka Obcojęzyczna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. O 34821 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeksy.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej