Żywienie : atlas i podręcznik

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie : atlas i podręcznik / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm ; przy współpracy z Susanne Nowitzki-Grimm ; 186 kolorowych rycin autorzy M. Waigand-Brauner, U. Biesalski i K. Baum ; [tłumaczenie z języka niemieckiego Ewa Fürstenberg, Irena Ozimek, Monika Świątkowska]. - Wydanie 1. polskie, dodruk / redakcja Danuta Gajewska. - Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2015. - XII, 390 stron : ilustracje kolorowe, tabele, wykresy ; 21 cm.

Autor

Biesalski Hans Konrad (1949- ). Autor Baum Karin. Ilustracje Biesalski U. Ilustracje Fürstenberg Ewa. Tłumaczenie Grimm Peter. Autor Nowitzki-Grimm Susanne. Autor Ozimek Irena. Tłumaczenie Świątkowska Monika. Tłumaczenie Waigand-Brauner Melanie. Ilustracje

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Zdrowe odżywianie Normy żywienia Wpływ na zdrowie ludzi Trawienie (fizjologia)

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Biologia Chemia

Instytucja

Edra Urban & Partner

Książka obejmuje w formie zwięzłej, ale kompletnej i przejrzystej całość, według dzisiejszego stanu wiedzy, nauki dotyczącej podstaw wiedzy o żywieniu człowieka. Tekst ilustrują liczne tabele i wykresy. Jest to poradnik encyklopedyczny niezbędny dla studentów Wydziałów Nauk o Żywieniu Człowieka, dietetyków klinicznych, a także specjalistów w zakresie żywienia człowieka, tj. tych wszystkich, którzy zajmują się poradnictwem, udzielaniem pomocy innym poprzez szerzenie prawidłowego żywienia, korygowaniem nieprawidłowych zachowań żywieniowych, a dzięki temu mają swój udział w zapobieganiu rozwojowi chorób uwarunkowanych żywieniowo.

zob. w.bibliotece.pl

Pliki multimedialne:

Status dostępności:

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 350847 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Taschenatlas der Ernährung, 2007

Uwaga ogólna

Na książce także ISBN wydania poprzedniego.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia na stronach 383-384. Indeks.

Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego

Dla studentów Wydziałów Nauk o Żywieniu Człowieka, dietetyków klinicznych, a także specjalistów w zakresie żywienia człowieka.