SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

6 results

Book

In basket

rate

Żywność dekretowa : czym karmi nas rząd / Matthew Lysiak, Saifedean Ammous ; przekład Witold Falkowski ; [projekt okładki: Justyna Reicher]. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : FijorPodolskiPress, 2024. - 335, [3] strony : ilustracje ; 21 cm.

Author

Lysiak Matthew Autor Ammous Saifedean (1980- ) Wstęp Falkowski Witold (1960- ) Tłumaczenie Reicher Justyna Projekt graficzny

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Bitcoin Inflacja Kryptowaluta Przemysł rolno-spożywczy Społeczeństwo konsumpcyjne Wpływ na zdrowie ludzi Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe

Genre/Form

Opracowanie

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo Medycyna i zdrowie

Instytucja

Fijor Podolski Press

Mięsowstręt, czyli dlaczego mamy jeść płatki kukurydziane?

Wyobraź sobie, że żyjesz w czasach, gdy cena jedzenia zmienia się z dnia na dzień. Johnsonowie, typowa pięcioosobowa rodzina, jeszcze niedawno mogli sobie pozwolić na 50 kg rostbefu miesięcznie. Teraz, w wyniku inflacji, muszą zadowolić się kurczakiem, a potem coraz tańszymi zamiennikami. Jak doszło do tego, że zamiast soczystego mięsa, na ich talerzach lądują płatki kukurydziane?

W latach 70., gdy dolar tracił swoje powiązanie ze złotem, inflacja zaczęła rosnąć w zastraszającym tempie. Prezydent Richard Nixon w 1971 roku odłączył dolara od złota, co spowodowało gwałtowny spadek jego siły nabywczej. Johnsonowie, podobnie jak wiele innych rodzin, odczuli to na własnej skórze. Z roku na rok rosły ceny mięsa, co zmusiło ich do coraz częstszych kompromisów w diecie.

Przejście na dietę roślinną - zmiana narzucana przez rząd.

Kiedy kurczak stał się zbyt drogi, Johnsonowie musieli przejść na podroby i mielonego indyka, a w końcu na jedzenie oparte głównie na roślinach. Rząd zaczął promować dietę wegetariańską, wspieraną przez organizacje NGO i ruchy religijne. Media głównego nurtu zaczęły publikować artykuły o szkodliwości jedzenia mięsa, zwłaszcza czerwonego, co dodatkowo napędzało zmianę nawyków żywieniowych społeczeństwa.

Zmiany w zdrowiu i wydatkach na leczenie. Jak wpłynęła ta zmiana na zdrowie rodziny Johnsonów? Brak pełnowartościowego białka i witamin zaczął odbijać się na ich kondycji. O ile wcześniej omijali gabinety lekarskie szerokim łukiem, teraz coraz częściej musieli korzystać z opieki medycznej. Wydatki na leczenie i lekarstwa rosły, stanowiąc już prawie 12% ich dochodów.

Społeczne skutki inflacji. Nie tylko Johnsonowie odczuli skutki inflacji. Społeczeństwo zaczęło protestować, grożąc zmianą rządu, jeśli sytuacja się nie poprawi. W odpowiedzi, Biały Dom i Federalna Rezerwa zaczęły walkę z inflacją za pomocą skomplikowanych procedur finansowych. Pomimo chwilowego ustabilizowania cen, koszyk żywnościowy, który w 1978 roku w 63% składał się z mięsa, rok później zawierał go już tylko 61%, a potem 49%.

Długofalowe zmiany w diecie. Rządowa kampania promująca diety wegetariańskie i wegańskie sprawiła, że białko zwierzęce zastąpiły roślinne, a tłuszcz i skrobia stały się podstawą diety. Społeczeństwo przestało jeść to, co chciało, a zaczęło jeść to, co rząd uznał za odpowiednie.

Dlaczego warto przeczytać "Żywność dekretową"? Saifedean Ammous i Matthew Lysiak w książce "Żywność dekretowa" pokazują, jak decyzje polityczne i ekonomiczne wpływają na nasze codzienne życie. To ważna lektura dla każdego, kto chce zrozumieć mechanizmy rządzące naszym systemem żywnościowym i ich wpływ na zdrowie oraz jakość życia. Dowiedz się, jak inflacja i polityka zmieniają nasze nawyki żywieniowe i co możemy zrobić, aby odzyskać kontrolę nad swoją dietą.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 394838 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Najgroźniejszy dogmat ludzkości / Larken Rose ; tłumaczenie Jan Fijor. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : FijorPodolskiPress, 2025. - 260, [8] stron ; 21 cm.

Author

Rose Larken. Autor Fijor Jan M. (1948- ). Tłumaczenie

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Subject

Anarchizm Autorytet Dogmatyzm (psychologia) Filozofia polityczna Libertarianizm Posłuszeństwo Ustrój polityczny Wolność

Genre/Form

Esej

Domain

Filozofia i etyka Polityka, politologia, administracja publiczna

Instytucja

Fijor Podolski Press

Tytuł oryginału: The Most dangerous superstition.

Rose uważa, że zdecydowaną większość cierpień i niesprawiedliwości tego świata, zarówno dziś, jak od tysięcy lat, można przypisać tylko jednej idei. Nie jest nią chciwość, nienawiść, żądza władzy ani żadna inna emocja czy ideologia, które zwykle obwinia się za zło społeczne. Większość przemocy, kradzieży, napaści i morderstw na świecie jest wynikiem zwykłego dogmatu, czy mitu – irracjonalnej, głupiej, szkodliwej, a jednocześnie trudnej do przyjęcia i sprzecznej z naszą cywilizacją wiary w autorytet. Wiara ta sprawia, iż uznajemy, że rząd, państwo, władza – zamiast być siłą porządku i sprawiedliwości – posiadają jakiś nadrzędny autorytet, który daje im prawo czynienia zła. Dzięki tej wierze zostaliśmy wychowani tak, aby wierzyć, że posłuszeństwo wobec autorytetu jest cnotą (przynajmniej w większości przypadków); poszanowanie i przestrzeganie praw władzy politycznej, rządu, państwa jest tym, co czyni z nas ludzi cywilizowanych, zaś brak szacunku dla „autorytetu" prowadzi (najczęściej) do chaosu i przemocy. Ludzie zostają przeszkoleni tak, by kojarzyć posłuszeństwo wobec autorytetu z „byciem kimś dobrym", zaś atakowanie go utożsamiać z zanegowaniem standardów właściwego postępowania i moralności. Tymczasem, dogmat autorytetu powinien zostać już dawno obalony. Powodem potępienia go jest właśnie istnienie dobra i zła, znaczenie tego, jak ludzie traktują siebie nawzajem, a także powinność prowadzenia życia moralnego, gdyż szacunek dla "autorytetu" i szacunek dla ludzkości wzajemnie się wykluczają. Tym bardziej, że zło, które ludzie popełniają wbrew zakazom czy nakazom autorytetów, jest niczym w porównaniu ze złem, jakie zostało popełnione w imię tych „autorytetów”. Książka poświęcona jest misternej analizie zjawiska autorytetu i przekonaniu nas do pozbycia się go.

no availability information

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

Brak informacji o dostępności: sygn. 411269 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Taniec na żyznej ziemi : czysta rozkosz bycia rolnikiem / Joel Salatin ; przekład : Daria Paulina Domachowska. - Warszawa : FijorPodolskiPress, 2025.

Author

Salatin Joel (1957- ) Autor

Form of Work

Książki

Taniec na żyznej ziemi. Czysta rozkosz bycia rolnikiem Po ukazaniu się „Wszystko, co robię jest nielegalne. Relacje z frontu walki z żywnością” proponujemy Państwu kolejny tom trylogii pióra Joela Salatina, mistrza i propagatora rolnictwa regeneratywnego. Produkcja żywności w wydaniu Salatina to wyzwanie przed jakim stoi świat, zawładnięty – Polska nie jest żadnym wyjątkiem - przez potężny kompleks przemysłowo – żywnościowy, który swoje metody produkcji, a zwłaszcza jej nachalny marketing zapożyczył od przemysłu tytoniowego. Żywność przemysłowa wysoce przetworzona stała się używką produkowaną w celu zaspokojenia najprostszych instynktów i żądz. Nie jest już jak dawniej cennym w składniki odżywcze pokarmem, który wiąże nas z ziemią, naturą, jej pięknem, światem ludzi i zwierząt, lecz bardziej „narkotykiem”. Rolnictwo przemysłowe, oparte na wydajności, gigantomanii, sztucznych nawozach, na chemii i genetyce to ślepa uliczka, która je dehumanizuje, odbierając piękno radość, a nam, konsumentom zdrowie i w ostateczności życie. Alternatywą tego molocha jest właśnie rolnictwo regeneratywne, ekologiczne, które jest darem natury i dba o zaspokojenie potrzeb konsumenta, klienta, który chętnie zapłaci za porządnej jakości produkty a tym samym doceni trud i wysiłek włożony w ich produkcję. Wykonywanie zawodu rolnika regeneratywnego jest więc swego rodzaju posłannictwem i powrotem do naturalnie zorientowanego, unikalnego systemu żywnościowego oraz harmonii łączącej konsumentów ze społeczności lokalnej z florą i fauną. Joel Salatin nie ukrywa, że kocha wszystko, co się wiąże z prowadzeniem gospodarstwa – każdy rodzaj pracy na polu, nawet najmniejsze zadania farmerskie, każdy najdrobniejszy wybór i decyzję, jaką przyjdzie mu po drodze podjąć. Ta jego uważność i dostrzeganie szczegółów czynią z uprawy ziemi nie zawód czy biznes, lecz sztukę. Ale strona ekonomiczna tego przedsięwzięcia jest dla niego równie ważna. Nie ma bowiem pracy bez dochodu i opłacalności, tyle że ta opłacalność jest właśnie uwarunkowana szczególną troskliwością i sentymentem, tak wobec ziemi, jak i ludzi, których ona żywi. Dużą uwagę poświęca Salatin technicznym aspektom rolnictwa: kształtowaniu gospodarstwa, sposobom łączenia różnych jego części, zwłaszcza jej kompleksowość: wszystko jest ze sobą połączone, jedno wynika z drugiego, tworzy spójną całość elementów, które wspierają tę wspaniałą konstrukcję. Dla kogoś, kto w rolnictwie widzi jedynie zabłocone gumiaki, odór gnojowicy, spracowane od trudu i brudne dłonie jest to model nieznany. Rolnictwo, proponowane przez Salatina, to zawód ciężki, lecz atrakcyjny i pełen rozkoszy. Dla niego rolnik, to dyrygent, który na instrumentach natury odgrywa symfonię smaków, uczuć, a przede wszystkim zdrowia i życia. To także choreograf, który kieruje baletem natury i dobrej, zdrowej żywności, bez której nie ma życia. Joel Salatin uświadamia nam, że bycie rolnikiem to powołanie, które wielu z nas posiada, lecz nie zdajemy sobie sprawy z jego rangi i znaczenia. To kunszt, który nadaje radość i sens pracy. Na każdym kroku podkreśla, że produkcja żywności, hodowla to nie są traktory, kombajny, silosy, betonowe chlewy-bunkry, lecz gleba, woda, słońce, uszlachetniające Ziemię, na której żyjemy, i bez których żyć się nie da. Pozycja, którą oddajemy w Państwa ręce jest podręcznikiem kształcenia w fachu bycia rolnikiem, instrukcją zdrowego, dobrego rolnictwa, które przynosi dochód proporcjonalny do swej wartości i rangi. Więc jeśli ktoś się dzisiaj zastanawia nad swoją przyszłością, Salatin pokazuje mu drogę i uczy co zrobić, by doświadczyć rozkoszy bycia szalonym i spełnionym rolnikiem. Teraz wystarczy tylko sięgnąć po Taniec na żyznej ziemi. Jest to książka pełna zdrowego rozsądku, a kiedy trzeba, przychodzi z niezbędną mądrością, mówiąc: „Zapamiętajcie to sobie: jeśli coś źle pachnie i nie wygląda zachwycająco, z całą pewnością nie jest to dobre rolnictwo”. Miłej lektury!

no availability information

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

Brak informacji o dostępności: sygn. 409890 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Wszystko, co robię, jest nielegalne : relacje z frontu walki z żywnością / Joel Salatin ; [tłumaczenie: Daria Paulina Domachowska]. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : FijorPodolskiPress, 2024. - 452, [6] stron ; 24 cm.

Author

Salatin Joel (1957- ) Autor Domachowska Daria Paulina Tłumaczenie

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Demographic Group

Literatura amerykańska

Subject

Agencje rządowe Bezpieczeństwo żywności Gospodarstwo ekologiczne Prawo żywnościowe Produkcja żywności Rolnictwo ekologiczne Żywność ekologiczna Stany Zjednoczone (USA)

Genre/Form

Reportaż

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse Rolnictwo i leśnictwo Prawo i wymiar sprawiedliwości

Instytucja

Fijor Podolski Press

Tytuł oryginału: "All what I want to do is illegal" 2007.

Mimo iż akcja tej książki rozgrywa się na amerykańskiej prerii, na wielkich, mniej lub bardziej żyznych równinach Ameryki Północnej, niemal wszystko, co w niej opisano, mogłoby by się zdarzyć w sektorze żywnościowym Anglii, Francji, Niemiec czy w Polsce. Ziemia, grunt, hodowla to dziś najbardziej newralgiczne dobra. Rządzący chcą je opanować, aby przy ich pomocy kierować podległymi im urzędami i spółkami, zniewalać nas i zaprzęgać do służby na rzecz kasty władzy. Miejsce wymienionych instytucji zajęły inne trzyliterowe organizacje: CAP, CIA, WHO, a także inspekcje, agencje, liczne organizacje NGO, które zamiast służyć nam, czyli konsumentom żywności w pielęgnacji zdrowia, wspierają potentatów przemysłowych, którzy już dawno zapomnieli, co to smak, wartość odżywcza, zdrowie, a nawet uczciwość – przedkładając nad te wartości własny sukces finansowy.

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 400449 (1 egz.)

Book

In basket

rate

Wielka konfiskata / David Rogers Webb ; tłumaczenie Jan Fijor ; [projekt okładki: Anna Szarko]. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : FijorPodolskiPress, 2024. - 205 stron : ilustracje; 21 cm.

Author

Webb David Rogers Autor Fijor Jan M. (1948- ) Tłumaczenie Szarko Anna Projekt graficzny

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Subject

Aktywa finansowe Dziennikarstwo śledcze Instytucje finansowe Prawo własności Rynek finansowy Wywłaszczenie Zabezpieczenie wierzytelności Stany Zjednoczone (USA)

Genre/Form

Opracowanie

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse

Instytucja

Fijor Podolski Press

Dane oryginału: "The Great Taking", 2023.

Bibliografia na stronach 201-205.

"Wielka Konfiskata", to przekład głośnego bestsellera pióra amerykańskiego finansisty, Davida Webba ujawniającego kulisy tworzonej od ponad pięćdziesięciu lat akcji deformacji prawa własności w odniesieniu do większości najpopularniejszych aktywów finansowych, takich jak: akcje, obligacje, fundusze powiernicze, derywaty, nieruchomości, oraz inne papiery dłużne.

Autor w przeciągu kilkunastu minionych lat spenetrował archiwa Fedu, BIS oraz innych instytucji zarządzających rynkiem finansowym. W trakcie tych prac odkrył, że do systemów legislacyjnych wprowadzono tylnymi drzwiami nową kategorię, jaką jest prawo do zabezpieczenia. Cechą charakterystyczną prawa do zabezpieczenia jest jego dominacja nad prawem własności, które zamiast pozostać w rękach inwestorów i właścicieli zostało przypisane wybranym, największym instytucjom finansowym świata. W skład tej elity wchodzą banki centralne na czele z BIS, Fed, Bank of England, Deutsche Bank i innymi kolosami finansów.

Co więcej w trakcie swego śledztwa autor odkrył, że podporządkowanie prawa własności prawu zabezpieczeń kaście bankierów i wysokich urzędników państwowych z krajów G7 rozciąga się niemal na wszystkich obywateli. Do tego stopnia, że nawet spłacony kredyt na samochód, lodówkę czy zwykły rower mogą zostać potraktowane jako roszczenie elit i skonfiskowane w majestacie prawa. Innymi słowy stworzono system, który zagraża każdemu z nas. Nawet niewinny, dawno już spłacony dług - dzięki priorytetowi prawa do zabezpieczeń (pod którym kryją się zastawy, hipoteki czy inne gwarancje prawne - może się stać aktualnym roszczeniem i skonfiskowane.

Autor opisuje jak doszło do tego przekrętu, oraz czy i jak można temu zaradzić. Książka ukazała się pod koniec 2023 roku na zachodzie a ujawnione w niej fakty wzbudzając prawdziwą sensację i to nawet w środowisku najbardziej zamożnych ludzi. Praca Webba zasługuje na szczególną uwagę ze względu na rzetelność, dokładność i skrupulatność autora, który ujawnia i publikuje akty prawne, a także okoliczności w jakich doszło do tego, nie bójmy się użyć właściwego słowa: skandalu. Sprawa jest rozwojowa…

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 403126 (1 egz.)