SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

6 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Książka kucharska hrabstwa kłodzkiego : asu schmeckt's derhääme : Grafschaft Glatzer Kochbuch / [koncepcja wydawnictwa: Zbigniew Franczukowski ; współpraca: Renata Czaplińska, Karina Fuglińska, Krystyna Oniszczuk-Awiżeń, Robert Serafin ; tłumaczenia: Alexander Alisch]. - Wydanie I. - Polanica-Zdrój : Press forum, 2023. - 207, [1] strona : fotografie, ilustracje ; 21 cm.

Autor

Franczukowski Zbigniew Redakcja Czaplińska Renata Opracowanie Fuglińska Karina Opracowanie Oniszczuk-Awiżeń Krystyna Opracowanie Serafin Robert Opracowanie Alisch Alexander Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia regionalna Hrabstwo kłodzkie (1458-1815) Kłodzko (woj. dolnośląskie ; okolice)

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Instytucja

Press Forum, Zbigniew Franczukowski

Część tekstu w gwarze kłodzkiej.

„A jaka była kuchnia regionalna w dawnym hrabstwie kłodzkim? Czy tutejsze potrawy mogły czymś zadziwić? Kuchnię kłodzką, podobnie jak śląską, cechowała prostota, oszczędność. Nic co ugotowano nie mogło się zmarnować. I choć nie należała do wykwintnych i wystawnych, to była jednak smaczna i pożywna, czerpała obficie z dostępnych produktów. Ludzie żyli tu oszczędnie, bez zbytku. Musiało wystarczyć to, co zebrano z pola, lasu i co wyhodowano w gospodarstwie. W jadłospisie kłodzczan od najdawniejszych czasów znajdowały się chleb, kasze i rośliny strączkowe (groch i bób), także ryby i mięso. Hodowano krowy, konie, trzodę chlewną, owce i drób. Popularną potrawą było tzw. pultes, czyli polewka z rozgotowanych jarzyn, piwa, jaj i sera. Sól i korzenie sprowadzano. Ulubionym codziennym napojem było piwo. Podstawowym surowcem do wyrobu piwa było zboże oraz chmiel i zależnie od niego rozróżniano piwo pszenne, jęczmienne i mieszane. Pito też wino, które najczęściej sprowadzano z Austrii i Moraw". [K. Oniszczuk-Awiżeń, Z tradycji kulinarnych dawnego hrabstwa kłodzkiego, fragm.]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 25240 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gorzanów na dawnych pocztówkach = Grafenort auf alten Ansichtskarten = Gorzanów on old postcards = Gorzanów na starych pohlednicích / Robert Duma ; [tłumaczenia Lidia Zasępa]. - Wydanie I. - Gorzanów ; Polanica-Zdrój : Wydawnictwo Press Forum, 2018. - 151, [1] strona : fotografie, mapy ; 31 cm.

Autor

Duma Robert. Autor Zasępa Lidia. Tłumaczenie

Forma i typ

Albumy i książki artystyczne Książki

Temat

Architektura polska Architektura śląska Fotografia niemiecka Pocztówka Gorzanów (woj. dolnośląskie, pow. kłodzki, gm. Bystrzyca Kłodzka)

Gatunek

Album

Dziedzina i ujęcie

Architektura i budownictwo Historia

Instytucja

Press Forum, Zbigniew Franczukowski

Na wyklejkach: ilustracja, mapa.

Tytuł i tekst równolegle w językach niemieckim, angielskim, czeskim.

Gorzanów – mała miejscowość na Ziemi Kłodzkiej w województwie dolnośląskim– która była w czasie rozkwitu wydawnictw pocztówkowych popularnym ośrodkiem turystycznym i letniskowym z unikalnymi zabytkami i źródłami wody mineralnej, odwzorowany został na licznych kartach. Popularność Gorzanowa, a zwłaszcza jego kompleksu pałacowo-parkowego była tak duża, że wiele z nich wydawały renomowane firmy z Wiednia, Lipska czy Wrocławia. Pochylając się z uwagą nad starymi kartkami pocztowymi z widokami Gorzanowa możemy podążać jego dawnymi ulicami i ścieżkami, podziwiać piękne widoki, panoramy, nieistniejące już niektóre zabytki, obiekty, domy i wnętrza. Mam nadzieję, że niniejsza publikacja zachęci wszystkich do sentymentalnej podróży w czasie. (Robert Duma)

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 22662 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bedeker polanicki / Zbigniew Franczukowski. - Wydanie IV zmienione. - Polanica-Zdrój : Wydawnictwo "Press-Forum", 2025. - 231, [1] strona : faksymilia, fotografie, ilustracje, mapy, plany, portrety ; 20 cm.

Autor

Franczukowski Zbigniew Autor

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Atrakcje turystyczne Regionalizm Społeczności lokalne Uzdrowiska Turystyka zdrowotna Polanica-Zdrój (woj. dolnośląskie, pow. kłodzki, gm. Polanica-Zdrój ; okolice)

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Etnologia i antropologia kulturowa Podróże i turystyka

Instytucja

Press Forum, Zbigniew Franczukowski

Bibliografia na stronie 230.

Bedeker Polanicki to wśród przewodników pozycja szczególna, prowadzi nas bowiem przez Polanicę-Zdrój w jej historycznym i teraźniejszym wymiarze. Książka opowiada o dawnych właścicielach Polanicy i dziejach uzdrowiska. Możemy przeczytać o latach jego rozkwitu, o tym, jak powstawały promenady, park i miasto-ogród oraz o towarzyszących kuracjuszom rozrywkach. Dowiemy się również niemało o codziennym życiu, jakie toczyło się obok tego kuracyjnego. Jest tutaj trochę informacji o ówczesnym handlu, usługach i przemyśle, są opisy dawnych spacerów i wycieczek. Część współczesną otwiera charakterystyka Polanicy-Zdroju zawarta w pigułce. Dalej znajdziemy ułożone alfabetycznie najciekawsze miejsca i warte zobaczenia atrakcje. Ważne są opisy miejskich tras pieszych i rowerowych, a także szlaków turystycznych PTTK, uzupełnione o podręczne mapki.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26668 ŚM (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 26667 Ś (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Polanica-Zdrój : spojrzenie w przeszłość = Bad Altheide : ein Blick in die Vergangenheit / Zbigniew Franczukowski ; [tł. Nicola Selding ; współpraca Andrzej i Mateusz Jellin et al.]. - Polanica-Zdrój : Wydawnictwo Press-Forum, 2010. - 499 s. : il. (gł. kolor.) ; 32 cm.

Autor

Franczukowski Zbigniew. Selding Nicola. Tł.

Temat

Polanica-Zdrój (woj. dolnośląskie)

Gatunek

Pocztówki Album

Tekst równol. pol., niem.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 19325 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Altheide : wody kuracyjne : Hrabstwo Kłodzkie - Prowincya śląska : obfitująca w lasy górska miejscowość kuracyjna 400 m wys. nad morzem. - Polanica-Zdrój : Wydawnictwo "Press-Forum", 2011. - 48 stron : faksymilia, fotografie ; 22 cm.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Uzdrowiska Wodolecznictwo Polanica-Zdrój (woj. dolnośląskie, pow. kłodzki, gm. Polanica-Zdrój) Polska

Gatunek

Informator

Dziedzina i ujęcie

Historia Medycyna i zdrowie

Instytucja

Press Forum, Zbigniew Franczukowski

Tytuł okładkowy: Altheide wody lecznicze dla chorych na serce.

Reprint. Oryginał: [1913]. 47, [1] strona ; 23 cm.

Reprint kolekcjonerski informatora popularyzującego walory i możliwości kuracyjne Polanicy-Zdroju, wydrukowanego po polsku w 1914 r. „czcionkami Drukarni Dziennika Polskiego Towarzystwa Akcyjnego w Poznaniu”. Od dawnych lat świadectwem zainteresowania polskiej publiczności uzdrowiskami dolnośląskimi były przewodniki publikowane z inicjatywy władz uzdrowiskowych. Do tych wód corocznie przybywały tysiące kuracjuszy szczególnie z Wielkopolski, ale także z Galicji, Królestwa Polskiego, Pomorza oraz Litwy. Tutaj leczyli się, udzielali w życiu towarzyskim i zwiedzali okolice.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia BG

Brak informacji o dostępności: sygn. 25545 Ś (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ze starego kufra : jak kiedyś w hrabstwie kłodzkim i na Dolnym Śląsku bywało = wie es früher üblich in der Grafschaft Glatz und in Niederchlesien war / [koncepcja wydawnictwa: Joanna Kraczkowska, Zbigniew Franczukowski ; tłumaczenia tekstów: Joanna Kraczkowska ; autorzy wykorzystanych wierszy: Martin Walter Adler, Herman Bauch, Erhard Gertler, Herman Günzel, Georg Hartmann, Robert Karger, August Kopisch, Robert Sabel, Ernst Schenke, Franz Schönig, Hanna Barbara Strehblow-Rauthe, Magda Zeisberg ; ilustracje: Joseph Andreas Pausewang oraz Josef Kriehuber (s. 6), Lidia Pankow-Prandota (s. 8-9, 12-13)]. - Wydanie I. - Polanica-Zdrój : Press forum ; [Telgte] : w ramach partnerstwa z Verein der Freunde der Städtepartnerschaft Telgte - Polanica Zdrój (Bad Altheide) e.V., 2025. - 178, [2] strony : ilustracje, portret ; 23x23 cm.

Autor

Hartmann Georg (1887-1954) Autor Adler Martin Walter Autor Franczukowski Zbigniew Opracowanie Kopisch August (1799-1853) Autor Pankow-Prandota Lidia Ilustracje Sabel Robert (1860-1911) Autor Bauch Hermann (1856-1924) Autor Kriehuber Josef (1800-1876) Ilustracje Schenke Ernst (1896-1982) Autor Pausewang Joseph Andreas (1908-1955) Ilustracje Kraczkowska Joanna Opracowanie Günzel Hermann Autor Schönig Franz (1760-1828) Autor Karger Robert (1874-1946) Autor Strehblow Barbara (1927-1996) Autor Gertler Erhard Autor Zeisberg Magda Autor

Forma i typ

Książki Poezja

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Dolny Śląsk Kłodzko (woj. dolnośląskie)

Gatunek

Antologia Wiersze

Instytucja

Press Forum, Zbigniew Franczukowski Verein der Freunde der Städtepartnerschaft Telgte - Polanica Zdrój (Bad Altheide) e.V

W książce błędny tytuł, prawidłowy: Ze starego kufra : jak kiedyś w hrabstwie kłodzkim i na Dolnym Śląsku bywało = wie es früher üblich in der Grafschaft Glatz und in Niederschlesien war.

Przyjęta nazwa autorki: Barbara Strehblow.

Drugie miejsce wydania na podstawie siedziby drugiego wydawcy.

Współfinansowanie: Fundacja Współpracy Polsko-Niemieckiej

Tekst równolegle w dolnośląskich dialektach niemieckich i w przekładzie polskim.

„Ze starego kufra” to wyjątkowa książka, która przenosi czytelnika w poetycką i wizualną podróż do przeszłości południowo-wschodniej części Dolnego Śląska. To więcej niż zbiór wierszy – to świadectwo lokalnej kultury, języka i codzienności mieszkańców sprzed ponad stu lat. Książka zawiera wiersze lokalnych twórców z początku XX wieku, napisane w niemal zapomnianych dolnośląskich dialektach niemieckich. Wszystkie utwory opatrzone są równoległym tłumaczeniem na język polski, dzięki czemu mogą być czytane i rozumiane również przez współczesnego odbiorcę. Teksty zawarte w książce są pełne humoru, dystansu i ciepła. Przedstawiają zwyczaje, język, emocje i rytm życia społeczności zamieszkujących region na pograniczu kulturowym i językowym. To autentyczny obraz życia na Dolnym Śląsku, odtworzony poprzez poetycką wrażliwość dawnych autorów.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26774 ŚM (1 egz.)

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 26772 Ś (1 egz.)