SOWA OPAC : Katalog centralny WBP w Opolu

1 result

Book

In basket

rate

Kuchnia kaszubska / [autorka przepisów Dorota Próchniewicz ; autor wstępu Roman Marcinek ; Olimp Media]. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk, cop. 2015. - 140, [4] s. : il. kolor. ; 25 cm.

(Polska Kuchnia Regionalna)

Author

Próchniewicz Dorota. Marcinek Roman (1962- ). Wstęp.

Subject

Kuchnia kaszubska Kaszuby

Genre/Form

Książka kucharska

Tytuł serii

Polska Kuchnia Regionalna - Olesiejuk

Instytucja

Olimp Media Wydawnictwo Olesiejuk

Po chłopsku, ale na bogato - kuchnia kaszubska ma w repertuarze wiele dań, których nie spotyka się w innych regionach: kaczkę pomorską faszerowaną kaszą, jabłkami, śliwkami, ferkase z kury, podanej z ryżem na słodko, bigos z wiśniami, smażone i marynowane śledzie... Znane w całej Polsce są kaszubskie ogórki, konserwowane z papryką i marchewką. Ulubionym mięsem Kaszubów była gęsina, warto wypróbować przepis na świąteczną gęś. Na co dzień królowały na stołach ryby - było pod dostatkiem i tych morskich, i słodkowodnych, bo rzek i jezior też na Kaszubach nie brakuje...

available to loan

This item is available in one branch. Expand information to see details.

Wypożyczalnia Główna

There are copies available to loan: sygn. 339702 (1 egz.)