Smaki dwudziestolecia : zwyczaje kulinarne, bale i bankiety

Katalog centralny Bibliografia regionalna Kartoteka zagadnieniowa

Wyszukiwanie zaawansowane Kolekcje

Wyszukiwanie proste Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie proste Kolekcje

á â ă ä ç č ď đ é ë ě í î ľ ĺ ň ô ő ö ŕ ř ş š ţ ť ů ú ű ü ý ž ® € ß

Á Â Ă Ä Ç Č Ď Đ É Ë Ě Í Î Ľ Ĺ Ň Ô Ő Ö Ŕ Ř Ş Š Ţ Ť Ů Ú Ű Ü Ý Ž © § µ

Wybrano:

337124

Książka

W koszyku

oceń

Smaki dwudziestolecia : zwyczaje kulinarne, bale i bankiety / autor Maja Łozińska ; wstęp i wybór zdjęć Jan Łoziński ; projekt graficzny Zbigniew Karaszewski. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2011. - 183, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Autor

Łozińska Maja Autor Karaszewski Zbigniew (1954- ) Projekt graficzny Łoziński Jan Wstęp

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gastronomia Życie towarzyskie Zwyczaje żywieniowe Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Przyjęcia okolicznościowe Dwudziestolecie międzywojenne (1918-1939) Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Socjologia i społeczeństwo Historia

Instytucja

Wydawnictwo Naukowe PWN

Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia.

Autorka, Maja Łozińska, w barwny sposób pisze o tych przemianach, pokazuje modne luksusowe restauracje, kawiarnie literackie i cukiernie, a także podmiejskie spelunki i wiejskie gospody. Opowiada o handlu artykułami spożywczymi, o sklepach kolonialnych i wiejskich jarmarkach, o codziennym stole i eleganckich przyjęciach, o słynnych smakoszach i o autorach kulinarnych przepisów.

Smakowitą opowieść ubarwiają fragmenty wspomnień, liczne anegdoty, a także ciekawe, wcześniej niepublikowane zdjęcia archiwalne oraz reprodukcje malarstwa.

zob. w.bibliotece.pl

Pliki multimedialne:

Status dostępności:

Czytelnia BG

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 39-247 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia na stronach 170-180.