340645
Book
In basket
W dni bezciastkowe lody tylko owocowe : gastronomia wrocławska w latach 1945-1956 / Romuald Mariusz Łuczyński. - Wydanie pierwsze. - Wrocław : Wrocławskie Wydawnictwo EMKA, 2018. - 448 stron : ilustracje, faksymilia, fotografie ; 24 cm.
Author
Łuczyński Romuald Mariusz. Autor
Form of Work
Książki Publikacje popularnonaukowe
Subject
Gastronomia Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Życie codzienne Wrocław (woj. dolnośląskie ; okolice)
Genre/Form
Opracowanie
Domain
Historia Socjologia i społeczeństwo
Instytucja
Wrocławskie Wydawnictwo Emka, Krzysztof Głuch
Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo więcej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że to dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczno-kulturowej.
Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - różnych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej do tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą.
zob. w.bibliotece.pl
Media files:
Availability:
Wypożyczalnia Główna
There are copies available to loan: sygn. 358023 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia na stronach 435-436. Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again