336836
Książka
W koszyku
Tradycje kulinarne Danii / Magdalena Tomaszewska-Bolałek ; [konsultacje z zakresu duńskiej kultury i języka duńskiego Michael Hardenfelt ; konsultacje z zakresu historii piwa Paweł Błażewicz ; kulinarna mapa Danii Bartłomiej Kuczyński]. - [Warszawa] : Hanami Radosław Bolałek, [2023]. - 215, [1] strona : fotografie, ilustracja, portret ; 24 cm.
Autor
Tomaszewska-Bolałek Magdalena Autor Hardenfelt Michael Konsultacja Błażewicz Paweł Konsultacja Kuczyński Bartłomiej (1977- ) Ilustracje
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Dziedzictwo kulinarne Kuchnia duńska Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Dania Wyspy Owcze (Dania) Grenlandia (Dania ; wyspa)
Gatunek
Opracowanie Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria
Instytucja
Hanami
Duńska kultura kulinarna to nie tylko gwiazdki Michelin i menu degustacyjne. To również kraina chleba żytniego, słodkich wypieków pachnących marcepanem i orzechami oraz najróżnorodniejszych otwartych kanapek. W codziennej diecie nie brakuje dań z wieprzowiny, śledzi oraz kawy. Każdy przystanek podróży po Półwyspie Jutlandzkim i duńskich wyspach to odkrywanie nowych oblicz smaku.
"Tradycje kulinarne Dani" to kolejna książka poświęcona nordyckiej kulturze kulinarnej autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek - kulturoznawczyni, dziennikarki i zdobywczyni wielu światowych nagród.
zob. w.bibliotece.pl
Pliki multimedialne:
Status dostępności:
Wypożyczalnia Główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 387756 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Miejsce wydania na podstawie serwisu e-ISBN. Rok wydania na podstawie informacji od wydawcy.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronach 208-215.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej