336588
Book
In basket
Slovenské syry : syry slovenského pôvodu / Ján Seleský. - [Bratislava] : Eko-konzult, 2013. - 327, [1] stron : fotografia, ilustracje, portret ; 25 cm.
Author
Selecký Ján Autor
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki Publikacje fachowe
Audience Group
Serowarzy Szkoły rolnicze Szkoły zawodowe
Subject
Przetwórstwo Sery Produkcja Serowarstwo Gastronomia Słowacja
Genre/Form
Poradnik Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana
Domain
Kulinaria Historia
Instytucja
Eko-konzult
Autor svojou knihou obohatil knižný trh o výnimočnú náučno-propagačnú publikáciu, ktorá opisuje všetky okolnosti vzniku, vývoja a modernizácie slovenského syrárstva.
Publikácia svojim zaujímavým obsahom pripúta každého milovníka histórie a predovšetkým rozšíri vedomostný obzor podnikateľov, ktorrí sa zaoberajú výrobou a disribúciou, predajom syrov a ich použitím na prípravu syrových jedál v prevádzkach hromadného a verejného stravovania.
Bude nápomocná i študentom na potravinárských školách a poľnohospodárských školách.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Biblioteka Obcojęzyczna
There are copies available to loan: sygn. O 34821 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Indeksy.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again